Kamis, 19 Maret 2015

Almond Crispy

Ini dia cemilan yang lagi happening banget. Pernah sekali ikut demo masak Ny.Liem yang menyajikan pembuatan almond crispy. Agak rumit sih kelihatannya tapi coba aja nekat sambil membayangkan menikmati lembar demi lembar kukis yang super duper tipis ini. Pasti kerumitan itu terbayar lunas...nas...nas...

Awalnya kupikir kukis ini mirip lidah kucing,  ternyata bedaaaaaa jauh banget. Selain bentuknya yang super duper tipis, almond crispy ini lebih gurih dibanding lidah kucing yang manis pake banget. Dengan campuran tepung almond membuat kuis ini jadi super kriuk. Karena bentuknya yang tipis membuatnya menjadi sangat rapuh dan mudah patah. Untuk itu kukis ini butuh perlakuan khusus yang serba hati terlebih ketika hendak di packing atau dimasukkan ke dalam toples.