Bluder Original

Nekat terima pesanan kue bluder, padahal seumur umur kaya'nya gak pernah bikin bluder. Dengan mengandalkan mbah google akhirnya dapat resep juga. Membandingkan tiga blog berisi resep bluder dan mencari persamaan resep mereka akhirnya ingat kalau kue yang memiliki kemiripan antara cake dan roti ini andalan bonda Sanging kalau ada acara. Pernah beberapa kali diajari tapi yang pake toping daging. Rasanya enak, lembut dan wangi.

Mencegah Bolu Kukus Gagal

Bolu kukus mekar menggunakan cairan soda

Bolu kukus memang kue yang tricky, alias susah-susah gampang bikinnya. Butuh trik khusus uuntuk menyukseskan pembuatan bolkus ini. Pertama kali bikin bolkus mekar dengan resep anti gagal tapi tetap juga gagal. Bahkan sempat nangis bombay sampai ngigau kebawa tidur. Tapi kegagalan selalu menimbulkan rasa penasaran yang sangat besar. Akhirnya setelah berhasil membuatnya saya selalu mempertahankan metode dan bahan yg saya gunakan untuk membuat kue satu ini.

Bolu Kukus Karakter

Bolu kukus ini lucu...beda kaya bolu kukus biasa yang mekar merekah. Bolu kukus ini sengaja dibuat mingkem biar gambarnya tidak pecah. Karakternya juga bisa pilih karakter yang lagi trend. Sekarang kaya'nya lagi demam minon dan angry bird.  Resep dapat dari group Arkame di fesbuk. Sangat membantu buat bakul kue dengan modal terbatas.

Cake Ultah Fikriyah (Orderan 😁)

Hari yang melelahkan...seharian ikut demo masak di hotel Clarion Makassar. Demo di bawakan langsung oleh chef PT. MERO chef Puji bersama Ci Acen alias chef Cendrawati dari Ny. Liem Bandung. Tapi tulisan ini bukan mo cerita tentang demo masaknya...hahaha

Roti Mini Pury (Membantu Project Dato)

Beberapa waktu yg lalu dato/nenek perempuannya sky  dapat tugas buat panganan dengan bahan tambahan tepung pury a.k.a tepung ulat sutra. Karena bau dan rasanya tepungnya yang khas membuat pury sulit untuk di mix and max dengan resep panganan umum. Setelah membuat kue lidah kucing, stik bawang dan bolu rempah ternyata tetap tidak mampu menghilangkan/menyamarkan bau khas tepung pury.

Setelah cerita2 dan mencicipi tepung tersebut sepertinya bisa diakali dengan menambahkan susu dan keju. Akhirnya saya menawarkan diri membuat roti mini ini dengan tambahan keju dan wijen dengan isian selai nenas bahan sisa nastar lebaran kemaren.